Şam tatlısı

500 gr irmik

1 su bardağı şeker şekerle irmiği karıştı

1.5  çaykaşıgı karbonat

Karbonat aktileşmesi için üzerine limon sık

1 su bardağı su tüm malzemeyi karıştır

2 saat oda ısısında dinlesin 

180 derece ısıda 45 dakika pişir

Şerbeti içinde 

3 su bardağı şeker

2.5 buçuk su bardağı su üzerinede birkaç danşa bimon

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynaması yeterli

Hem tatlı hemde şerbet sıcak olacak ikisinide buluşturacaksın

İerbetin yarısını koyduktan sonra dılımleri yenide kes sonra geri kalan şerbeti köy 

Soğuduktan sonra servise hazır